Desenvolvimento Rural troca experiências com produtores de queijo de Cunha

A equipe da Secretaria de Desenvolvimento Rural Sustentável e Clima de Pindamonhangaba realizou, na última quarta-feira (10), uma visita técnica ao município de Cunha para conhecer de perto o trabalho dos produtores de queijo e trocar experiências sobre a implementação do Selo de Inspeção Municipal (SIM).
A comitiva contou com a participação do médico veterinário pelo SIM em Pindamonhangaba, Bruno Salgado, e da chefe de divisão administrativa Cristiane, que foram recebidos pelo secretário de Agricultura de Cunha, Francisco Alves de Oliveira Filho, e pelo médico veterinário responsável.
Durante a visita, foram discutidos aspectos técnicos e práticos da produção artesanal de queijos, com foco em garantir qualidade, segurança alimentar e valorização dos produtores locais. O encontro também reforçou a importância de alinhar os procedimentos de inspeção às necessidades reais dos produtores, evitando burocracias excessivas e incentivando o desenvolvimento sustentável do setor.
O secretário de Desenvolvimento Rural Sustentável e Clima, Mauro Muassab Júnior, destacou a relevância da ação. “Essas trocas de experiências são fundamentais para aperfeiçoarmos nossas práticas. Ouvindo e acompanhando de perto a realidade de cada produtor, conseguimos avançar em políticas públicas mais eficazes e que realmente atendam as necessidades do campo”, disse.